Tout sur les sulfites dans le vin : un tour d’horizon pour les seniors

210 mg : c’est la quantité de sulfites par litre qu’autorise la réglementation européenne dans les vins blancs conventionnels. À l’autre bout du spectre, certains crus issus d’une agriculture raisonnée affichent des taux inférieurs à 30 mg. Depuis dix ans, …

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