Quels légumes associer avec des endives au jambon ?

Les endives au jambon, ce grand classique de la cuisine française, peuvent facilement être rehaussées par des légumes bien choisis. Pour apporter de la couleur et de la saveur au plat, les carottes, rôties ou en julienne, s’avèrent être un excellent choix. Leur douceur contraste agréablement avec l’amertume des endives.

Les courgettes, coupées en rondelles et légèrement sautées à l’huile …

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