Planches à découper en plastique : sont-elles nocives pour la santé ?

Des particules invisibles migrent des surfaces plastiques vers les aliments lors de la découpe. Les normes sanitaires européennes n’imposent aucune limite stricte sur la quantité de microplastiques pouvant être ingérée. Pourtant, des études récentes pointent des résidus détectés dans l’organisme …

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