Piment : le corps s’habitue-t-il vraiment ? Conseils et astuces

25% de la population mondiale consomme régulièrement du piment, et ce chiffre grimpe à plus de 90% dans certains pays d’Asie. Voilà une statistique qui ne laisse pas indifférent : la tolérance au piquant, loin d’être universelle, se décline en une mosaïque de réactions, oscillant entre dépendance à la brûlure et rejet farouche. La capsaïcine, cœur brûlant du piment, s’infiltre …

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