La contenance d’une cuillère à café en fonction des ingrédients

Une même cuillère à café ne contient pas la même quantité de sel, de sucre ou de farine. Les valeurs standards affichent 5 ml, mais le poids varie du simple au triple selon l’ingrédient. Le sucre glace, par exemple, ne pèse pas autant qu’un sucre cristallisé tassé.

La densité, la granulométrie et l’humidité modifient le résultat à chaque mesure. Aucun …

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