Blé tendre : quels sont les enjeux en 2024 ?

Alors qu’on voyait le blé comme une ressource quasi inépuisable étant donné que les productions ont toujours été abondantes en Europe, l’invasion en Ukraine a quelque peu rebattu les cartes. Et si on ajoute à cela les inondations qui ont frappé le nord et l’est de la France en fin 2023 et la sécheresse récente en Russie, il devient compliqué …

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