Calories dans les pâtes : quelle quantité consommer pour garder la ligne

À portions égales, les pâtes blanches délivrent plus d’énergie que le riz ou la pomme de terre, mais restent derrière le pain. Quant aux pâtes complètes, elles traînent une réputation flatteuse côté satiété, mais côté calories, elles ne creusent pas vraiment l’écart. Les alternatives, comme les pâtes de légumineuses ou celles à base de konjac, rebattent les cartes avec des …

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