Régime des boxeurs : l’alimentation idéale pour la compétition

Un chiffre sec, un paradoxe qui dérange : certains champions, à la veille de leur combat, augmentent volontairement leur consommation de glucides alors que la croyance populaire prône la restriction avant la pesée. Cette stratégie, loin d’être marginale, s’impose chez ceux qui visent la victoire sans sacrifier leur récupération ni leur explosivité. D’autres, à l’inverse, flirtent avec le déficit calorique, …

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