Dix façons originales d’accompagner un confit de canard

Certains chefs estiment que la pomme de terre s’impose systématiquement auprès du confit de canard. Pourtant, des associations inattendues bousculent cette tradition bien ancrée dans la gastronomie française. Les accords mets-vin, eux aussi, réservent des surprises, loin des classiques rouges …

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