Pourquoi la plantation des concombres peut améliorer votre santé

Un chiffre brut : 95 % d’eau. C’est la part du concombre, ce légume qu’on croit anodin. Pourtant, derrière cette simplicité apparente, se cache une puissance nutritionnelle que peu de légumes égalent. Certaines variétés, bichonnées dans des terres drainantes et récoltées pile au bon moment, dévoilent des teneurs en antioxydants qui font pâlir la concurrence du potager. Mais gare à …

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